《中国居民膳食营养素参考摄入量》
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书名:中国居民膳食营养素参考摄入量
出版:科学出版社,2014;9787030414014
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2021-03-07中国农业大学图书馆,2021年03月 排名第 81
简介与推荐
【内容简介】本书内容包括DRIs的概念、制定方法及其应用;并介绍了能量、宏量营养素、维生素、矿物质等营养素的性质、功能以及推荐摄入量,同时还充实了预防非传染性慢性病的研究资料,增加了有关植物化合物的性质、生物学作用等内容。
        
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任何一本书的影响莫过于使读者开始作内心的反省。
——托马斯·卡莱尔