图 书 馆《水产品加工与利用》
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2024-01-02，大连海洋大学图书馆，2024年01月 排名第 5 名
2023-12-26，大连海洋大学图书馆，2023年12月 排名第 5 名
2021-12-11，大连海洋大学图书馆，2021年12月 排名第 25 名
2021-09-10，大连海洋大学图书馆，2021年09月 排名第 4 名
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简介与推荐
【内容简介】本书共分15章, 内容涉及水产资源的特性、冷藏冷冻保鲜、腌制、罐藏、鱼糜制品加工、鱼粉、海藻化工产品的加工技术以及海洋生物活性成分的分离提取技术。
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