图 书 馆《现代工业发酵调控学》
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2022-12-28，湖北工业大学图书馆，2022年12月 排名第 100 名
简介与推荐
【内容简介】本书以工业发酵过程的调控为主线，将微生物的生理生化和分子生物学知识运用于阐述微生物的代谢调节与发酵规律，并结合生化反应过程原理，解释影响发酵过程的各种因素；介绍各类典型代谢产物的生产与调节和各种用于判断进程的参数，分析各参数与产...物合成之间的关系，并介绍了计算机在发酵工程中的应用、定量生物工程研究与开发以及代谢调控的新进展。
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