图 书 馆《饮料工艺学》
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2023-06-14，大连海洋大学图书馆，2023年06月 排名第 81 名
简介与推荐
【内容简介】本书主要论述饮料生的产原、辅材料，基本理论和生产方法；并介绍代表性饮料的工艺流程、操作要点及生产中容易出现的问题和解决方法等。主要内容有饮料用水及水处理、饮料常用的辅料、包装容器和材料等。
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