《饮料生产工艺及设备选用手册》
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书名:饮料生产工艺及设备选用手册
作者:朱蓓薇
出版:化学工业出版社,2003;97875025414467502541446
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借阅领域情况:
2018-07-01武汉轻工大学图书馆,2018年07月 排名第 37
简介与推荐
【内容简介】本书主要介绍了饮料生产的原辅料;碳酸饮料加工工艺及设备选用;果蔬汁加工工艺及设备选用;植物蛋白饮料加工工艺及设备选用;茶饮料加工工艺及设备选用等内容。
        
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聪明在于勤奋,天才在于积累。
——华罗庚