《农产品贮藏加工学》（来自热书发现系统）

《农产品贮藏加工学》

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书名：农产品贮藏加工学

作者：秦文;李梦琴

出版：科学出版社,2013;9787030345325

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2020-05-21，西南科技大学图书馆，2020年05月排名第 74 名

2019-03-03，龙岩学院图书馆，2019年03月排名第 95 名

简介与推荐

【内容简介】本书以农产品贮藏和加工的基本理论为主要线索，融农产品贮藏的加工原理与技术于一体，系统介绍了农产品贮藏保险原理与技术、粮食油脂产品加工技术、果蔬产品加工技术、副产物综合利用等内容。

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山光照槛水绕廓，舞雩归咏春风香。好鸟枝头亦朋友，落花水面皆文章。蹉跎莫遣韶光老，人生惟有读书好。读书之乐乐如何？绿满窗前苹不除。

——《四时读书乐·春》[宋]翁森

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—— 借阅多、卖得火、评价好