《生物化学》
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2021-04-15,山东农业大学图书馆,2021年04月 排名第 78 名
2021-01-06,山东农业大学图书馆,2021年01月 排名第 74 名
2020-06-30,青岛农业大学图书馆,2020年06月 排名第 8 名
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简介与推荐
【内容简介】本书是面向生物学专业编写的理科教材。内容包括三部分:首先,重点讨论了蛋白质、核酸、酶、糖类和脂质等生物大分子的结构、功能以及结构与功能之间的关系,同时介绍了这些生物大分子的重要生物化学性质及相关分离、分析技术的基本原理和应用特点...
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