图 书 馆《舌尖上的四川苍蝇馆子》
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2016-09-12，百道网，生活 类，百道网2015年11月：生活 排名第 6 名
简介与推荐
【内容简介】《舌尖上的四川苍蝇馆子》是“把多年来体验苍蝇馆子的生活，原原本本地记录了下来”，作者本无意写成一本探寻“苍蝇馆子”的指南或是“美食地图”，所记录的，都是他和朋友们的觅食生活，但恰就是这种“扫街嘴”多年的精挑细选，为读者们如实呈现...了好味道“四川苍蝇馆子”的私家地图，文字中更有本地市井生活的真滋味，是一本有体验、有情味的美食文集。
【作者简介】吴鸿，出版人。热爱生活，苦人生之短，享乐以满足口腹之欲为先，挣的钱除了买书就是好吃好喝。好吃，并不要求“食不厌精”，只讲味蕾的满足感，色鲜味要有一定的水准才行。遍寻川内各种民间美味，记录川人真实的市井生活。著有《永远的宝贝》《怪斋杂记》《近墨者墨》等作品。
【好评推荐】1.《舌尖上的四川苍蝇馆子》带领你探秘“*对好味道”的四川小馆，再现市井生活的真滋味。寻觅*地道的冰醉豆花、烧泥鳅、红椒牛肉、黄白凉粉、芋儿烧鸡、豆瓣鱼、干煸牛蛙、椒麻兔、麻油鸭、豆汤饭……
2.《舌尖上的*国》总导演陈晓卿、著名学者余秋雨倾情推荐；
3.张新泉、流沙河、袁庭栋作序推荐。
4.*值得一读的四川饮食生活图书，真正的地道美食诱惑，尽在“舌尖上的四川苍蝇馆子”。"
爱苍蝇馆子：简单、平实、随意、美味。这种朴素中掩盖的精心以及平淡中宣泄的安逸，不仅体现在四川的民间美食上，也流淌在四川人地域性格的基因里。
——陈晓卿（央视《舌尖上的中国》制片人）
无迎宾小姐，无门槛/价格低，桌子矮/拳令火爆，泡酒回甜/除了打工者和三轮车夫/一些文人也曾在这里/笑过，骂过，醉过。
——张新泉（首届鲁迅文学奖获得者）
吴鸿心仪的各地苍蝇馆子，即旧时的红锅小馆，店堂窄，地上脏，桌面腻，菜品精，价钱廉，味道好。那才是放心大胆的吃。最厌高档星级，吃的是礼仪，是表演，是规格。吾人自晨至暮，时刻不忘文明，好苦。幸有苍蝇馆子，让我们俯食槽而大嚼，回归野蛮半小时，不亦快哉。
——流沙河（诗人、学者）
“好吃嘴”心中有一张并不固定的地图：吃面去哪一家，吃包子去哪一家，啃兔头去哪一家，吃红味火锅去哪一家，吃泥鳅去哪一家……这张地图是他们在品尝与比较之后绘制的，是他们用经验教训得来的，是他们用时间和金钱换来的，是他们在若干次吹牛摆龙门阵之后淘来的。
——袁庭栋（民俗学家、美食家）
【书单推荐】 1.周青丰 北京随风而行文化传媒有限公司 总经理兼总编辑 4.23编辑好书推荐
2.2015年11月 百道好书榜·生活类
3.凤凰网读书-书评推荐（2016年1月）
4.陈晓卿 央视《舌尖上的中国》制片人
5.百道网·朱晓剑专栏（2015年11月）
6.余秋雨 著名文化学者、作家
7.流沙河 诗人、学者
8.四川文艺出版社社长吴鸿荐书
9.《羊城晚报》-人文周刊阅读（2016-02-21）
10.华商读书榜（2015-11-14）
11.中信书院睿友汇：11月20本中信好书
12.《出版商务周报》-一周书情（2015-11-23）
13.张新泉 首届鲁迅文学奖获得者
14.袁庭栋 民俗学家、美食家
15.【圣诞快乐！新年好！ ——圣诞元旦双节生活图书推荐】馋猫爱碰头——美食文化图书推荐
16.【五福吉祥 万事如意——春节图书推荐】口福心福——饮食文化类图书推荐
吃出个道道来的书单！饕餮不读，何以口福心福？
《舌尖上的四川苍蝇馆子》作者吴鸿：所谓市井生活就是我们日常最真实的生活
朱晓剑：“最牛”苍蝇馆子硬是要“拽”些
【作者简介】吴鸿，出版人。热爱生活，苦人生之短，享乐以满足口腹之欲为先，挣的钱除了买书就是好吃好喝。好吃，并不要求“食不厌精”，只讲味蕾的满足感，色鲜味要有一定的水准才行。遍寻川内各种民间美味，记录川人真实的市井生活。著有《永远的宝贝》《怪斋杂记》《近墨者墨》等作品。
【好评推荐】1.《舌尖上的四川苍蝇馆子》带领你探秘“*对好味道”的四川小馆，再现市井生活的真滋味。寻觅*地道的冰醉豆花、烧泥鳅、红椒牛肉、黄白凉粉、芋儿烧鸡、豆瓣鱼、干煸牛蛙、椒麻兔、麻油鸭、豆汤饭……
2.《舌尖上的*国》总导演陈晓卿、著名学者余秋雨倾情推荐；
3.张新泉、流沙河、袁庭栋作序推荐。
4.*值得一读的四川饮食生活图书，真正的地道美食诱惑，尽在“舌尖上的四川苍蝇馆子”。"
爱苍蝇馆子：简单、平实、随意、美味。这种朴素中掩盖的精心以及平淡中宣泄的安逸，不仅体现在四川的民间美食上，也流淌在四川人地域性格的基因里。
——陈晓卿（央视《舌尖上的中国》制片人）
无迎宾小姐，无门槛/价格低，桌子矮/拳令火爆，泡酒回甜/除了打工者和三轮车夫/一些文人也曾在这里/笑过，骂过，醉过。
——张新泉（首届鲁迅文学奖获得者）
吴鸿心仪的各地苍蝇馆子，即旧时的红锅小馆，店堂窄，地上脏，桌面腻，菜品精，价钱廉，味道好。那才是放心大胆的吃。最厌高档星级，吃的是礼仪，是表演，是规格。吾人自晨至暮，时刻不忘文明，好苦。幸有苍蝇馆子，让我们俯食槽而大嚼，回归野蛮半小时，不亦快哉。
——流沙河（诗人、学者）
“好吃嘴”心中有一张并不固定的地图：吃面去哪一家，吃包子去哪一家，啃兔头去哪一家，吃红味火锅去哪一家，吃泥鳅去哪一家……这张地图是他们在品尝与比较之后绘制的，是他们用经验教训得来的，是他们用时间和金钱换来的，是他们在若干次吹牛摆龙门阵之后淘来的。
——袁庭栋（民俗学家、美食家）
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7.流沙河 诗人、学者
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11.中信书院睿友汇：11月20本中信好书
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