图 书 馆《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册》
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2019-07-01，滁州学院图书馆，2019年07月 排名第 92 名
简介与推荐
【内容简介】本书的主要内容分为三篇：概论、能量和营养素，水和其他膳食成分。其中概论部分说明DRIs的概念、制定与修订的原则、方法及其应用，并简述国内外DRIs的历史与发展；第二篇分别介绍能量、宏量营养素、维生素、矿物元素的DRIs有关内容；...第三篇对水和传统营养素以外的其他膳食成分的生物学作用进行综述。
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