《饮料工艺学》
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书名:饮料工艺学
作者:蒲彪;胡小松
出版:中国农业大学出版社,2016;9787565516030
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2019-07-07大连工业大学图书馆,2019年07月 排名第 63
简介与推荐
【内容简介】本书包括: 饮料用水及水处理、饮料生产常用的辅料、包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、特殊用途饮料、风味饮料等。
        
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——斯迈尔斯