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《饭店管理概论》

阅读次数：1

书名：饭店管理概论

作者：蒋丁新

出版：东北财经大学出版社,2018,ISBN:9787565431029

借阅：浙大城市学院图书馆纸本馆藏

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2021-03-07，湖北汽车工业学院图书馆，2021年03月排名第 67 名

简介与推荐

【内容简介】本书主要内容包括: 饭店与饭店的业务特点、饭店的社会性和社会联系、饭店管理的含义和要素、饭店管理的内容框架、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店公共关系、饭店营销管理、饭店物资管理、饭店设备管理等。

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