图 书 馆《园艺产品贮藏加工学》
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2021-03-13，西昌学院图书馆，2021年03月 排名第 15 名
简介与推荐
【内容简介】本书分上、下两篇，共15章。贮藏部分主要介绍国艺产品的采后生理，采后处理及贮藏的基本原理、方法及技术；加工部分主要介绍国艺产品加工保藏的基本原理，各种加工制品的加工原理、加工方法及加工工艺，以及国艺产品的综合加工利用。
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