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《沉默的食物》

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书名：沉默的食物

作者：武庆新

出版：北京工业大学出版社,2014,ISBN:9787563940493

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2021-11-17，南京医科大学图书馆，2021年11月排名第 45 名

简介与推荐

【内容简介】本书详细阐述了食品安全各个方面的知识，从食品生产到安全管理，以及食品基本知识和食品安全事件等，涉及范围较广，是一本普及食品安全知识的读本。本书以食品工业化和产业化的推进为背景，着眼于人们平时常见的”另类食品”、”问题食品”，帮助...

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书籍鼓舞了我的智慧和心灵，它帮助我从腐臭的泥潭中脱身出来，如果没有它们，我就会溺死在那里面，会被愚笨和鄙陋的东西呛住。

——高尔基