图 书 馆《白酒品评与勾调》
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2023-04-12，湖北工业大学图书馆，2023年04月 排名第 61 名
简介与推荐
【内容简介】本书内容主要包括白酒的感官品评科学、白酒品评学、白酒品评的组织、品评的方法与技巧、白酒的勾兑、白酒的调味和酒体设计的创新，在总结前人白酒勾兑技术的基础上，介绍了近年来生产实践成就，突出应用性和针对性，力求实现科学性、通俗性和实用...性的同统一。
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