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《食品添加剂》

阅读次数：14

书名：食品添加剂

作者：夏延斌;陈永泉;廖小军;郝利平

出版：中国农业大学出版社,2003,ISBN:9787810664776;7810664778

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简介与推荐

【内容简介】《食品添加剂》结合我国食品添加剂的使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、性状、毒性、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的作用原理、使用时的注意事项等有关知识，同时也介绍了国内外食品添加剂发展的动态和使用情况，以及国内...

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