《现代食品微生物学》
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书名:现代食品微生物学
出版:中国轻工业出版社,2011;9787501980895
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简介与推荐
【内容简介】本书中总共分为十五章,主要内容包括:微生物形态与结构;微生物的营养;微生物的代谢;微生物的生长;微生物的遗传;微生物与免疫等。
        
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书是这一代对下一代精神上的遗训。
——赫尔岑