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2023-07-10

书名：畜产品加工储藏新技术

作者：孔保华

出版：科学出版社,2007

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2021-12-25

书名：肉品科学与技术

作者：孔保华;陈倩;王存堂;刘骞

出版：中国轻工业出版社,2018

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2020-12-15

书名：降血压、血脂功能性食品

作者：孔保华

出版：化学工业出版社,2004

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2018-10-11

书名：食品质量安全检测新技术

作者：孔保华

出版：科学出版社,2013

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2017-02-27

书名：肉品科学与技术

作者：马丽珍;孔保华

出版：中国轻工业出版社,2003

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