《费雪的美食词典》
书名:费雪的美食词典
作者:[美]M·F·K·费雪;苏西
出版:湖南科学技术出版社,2020;9787571002961
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简介与推荐
【内容简介】《费雪的美食词典》集结了欧美饮食文学传奇M.F.K.费雪的26个美食信条,她按英文字母表的顺序,阐述与美食有关的词语,谈论饥饿、饥饿的人,以及美食赋予人类的欲念、情绪与满足感。
A是独自用餐:惬意的孤僻胜过有一搭没一搭的小...聚;F是家庭:我叛逆地向家庭聚餐那不可避免的无聊感宣了战;L是文学:在这个令人心烦意乱的世界上,幸亏有它,让我能够得到饱足与滋养……
【作者简介】M.F.K.费雪,美国女作家、美食家、编剧,欧美饮食文学的定义者。1908年出生于美国密歇根州,青壮年时代曾旅居法国、瑞士,对美食有独到且深刻的见解。1937年出版《立马上菜》,震动文坛,被W.H.奥登誉为“20世纪z优美的散文”。自此,费雪开始了辉煌的饮食文学创作历程。著有27部作品,对众多饮食文学写作者产生了深远影响。一生获奖无数,是美国文学暨艺术学会终身成员,也曾荣获詹姆斯?比尔德基金会终生成就奖。1991年,经费雪授权,埃斯科菲耶国际女性美食家协会开设“费雪美食奖”,鼓励在美食写作上有突出成就的女性。《立马上菜》《写给牡蛎的情书》《如何煮狼》《我的饮食岁月》和《费雪的美食词典》是费雪最经典的五部作品,于1954年集结成《吃的艺术》出版,并多次再版。
【好评推荐】
在美国,我不知道还有谁能写出更好的散文。
——W.H.奥登
吟咏食欲的诗人。
——约翰·厄普代克
如果说有人曾启发我前往普罗旺斯,这个人就是M.F.K.费雪。
——彼得·梅尔(《普罗旺斯的一年》作者)
世界上z好的美食作家之一,她是美食领域当之无愧的桂冠夫人。
——詹姆斯·维拉斯
《费雪的美食词典》不仅机智、辛辣、有教益,更有一种特别的魅力,它引导你,挑逗你,
并且温暖你。
——雷克斯·史陶德(美国作家)
在食物、饮食礼仪和美食带来的愉悦感方面,费雪可能是美国z优秀的人类学家和历史学
家。
——米基·铂尔曼(传记作家)
我有时幻想和风华绝代的费雪生活在同一个空间。
——迈克尔·迪达(普利策获奖作家)
费雪让阅读成为一件让人流口水的事。
——《金融时报》
一如既往地,费雪的文字让任何一位醉心于饮食艺术的人得到享受。
——KirkusReview
这本书的魅力在于费雪直白、令人愉悦且自信的文风:它是一枚小小的宝石,属于任何一
个喜欢烹饪或享受美食的人。
——《洛杉矶时报》
A是独自用餐:惬意的孤僻胜过有一搭没一搭的小...聚;F是家庭:我叛逆地向家庭聚餐那不可避免的无聊感宣了战;L是文学:在这个令人心烦意乱的世界上,幸亏有它,让我能够得到饱足与滋养……
【作者简介】M.F.K.费雪,美国女作家、美食家、编剧,欧美饮食文学的定义者。1908年出生于美国密歇根州,青壮年时代曾旅居法国、瑞士,对美食有独到且深刻的见解。1937年出版《立马上菜》,震动文坛,被W.H.奥登誉为“20世纪z优美的散文”。自此,费雪开始了辉煌的饮食文学创作历程。著有27部作品,对众多饮食文学写作者产生了深远影响。一生获奖无数,是美国文学暨艺术学会终身成员,也曾荣获詹姆斯?比尔德基金会终生成就奖。1991年,经费雪授权,埃斯科菲耶国际女性美食家协会开设“费雪美食奖”,鼓励在美食写作上有突出成就的女性。《立马上菜》《写给牡蛎的情书》《如何煮狼》《我的饮食岁月》和《费雪的美食词典》是费雪最经典的五部作品,于1954年集结成《吃的艺术》出版,并多次再版。
【好评推荐】
在美国,我不知道还有谁能写出更好的散文。
——W.H.奥登
吟咏食欲的诗人。
——约翰·厄普代克
如果说有人曾启发我前往普罗旺斯,这个人就是M.F.K.费雪。
——彼得·梅尔(《普罗旺斯的一年》作者)
世界上z好的美食作家之一,她是美食领域当之无愧的桂冠夫人。
——詹姆斯·维拉斯
《费雪的美食词典》不仅机智、辛辣、有教益,更有一种特别的魅力,它引导你,挑逗你,
并且温暖你。
——雷克斯·史陶德(美国作家)
在食物、饮食礼仪和美食带来的愉悦感方面,费雪可能是美国z优秀的人类学家和历史学
家。
——米基·铂尔曼(传记作家)
我有时幻想和风华绝代的费雪生活在同一个空间。
——迈克尔·迪达(普利策获奖作家)
费雪让阅读成为一件让人流口水的事。
——《金融时报》
一如既往地,费雪的文字让任何一位醉心于饮食艺术的人得到享受。
——KirkusReview
这本书的魅力在于费雪直白、令人愉悦且自信的文风:它是一枚小小的宝石,属于任何一
个喜欢烹饪或享受美食的人。
——《洛杉矶时报》
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