《金拱向东:麦当劳在东亚》
热榜来源
门户领域情况:
2015-09-13,百道网,财经 类,百道网2015年05月:财经 排名第 14 名
简介与推荐
【内容简介】本书描述了麦当劳在东亚五大城市:台北、香港、北京、东京、首尔,如何融入当地文化的成功经验。在跨国经营的背后,麦当劳其实十分重视文化差异这件事。麦当劳董事长詹姆士·坎特洛普曾说过,麦当劳的目标是“尽可能成为当地文化的一部分”,除了...在各地积极举办各种社区活动外,当日本人觉得正餐一定要吃饭才吃得饱,又想吃烧烤的料理时,东京的麦当劳就从善如流,开始卖咖哩饭和照烧猪肉堡。在香港人的认知中,笑脸迎人必有诈,麦当劳就调整当地员工教育训练的方式,不去强调麦当劳一贯的微笑式服务。总之,麦当劳会根据不同的市场环境在经营方式上做调整。
【作者简介】詹姆斯·华生(JamesL.Watson),中文名华琛、屈佑天,哈佛大学费正清(Falrbank)讲席教授,主要从事中国人类学研究。代表著作有《移民与中国宗族》、《香港的农村生活:新界的政治、性别与仪式》(与鲁比·华生合作)等,并编有《中华帝国晚期的葬礼》、《食物与饮食的文化政治》等。祝鹏程,民俗学博士,现为中国社会科学院文学所博士后。主要研究领域为民俗文化与现代化、口头传统、文化表演等。
【好评推荐】《金拱向东:麦当劳在东亚》是一项迷人的研究。作者们从麦当劳在五个东亚城市所扮演的角色入手,来考察全球化的过程,并提出了在很多国家,麦当劳已经成为了当地社区中的一部分的观点。也即,无论是从公共形象来说,还是就社会功能而言,麦当劳已不再仅仅是一家外国餐厅。
——纪思道(NicholasKrjstof),《纽约时报书评》
这是一本重要的著作。它精准、巧妙地展示了跨国文化是如何形成的。它简明扼要,适合人类学和东亚研究的课程教学,凡是对全球化感兴趣的人都应该读一读。
——林舟(JosephBosco),《中国日报》
本书的优点,在于作者们把麦当劳置于文化语境中展开研究,不仅关注食物本身,同时也探讨了食物背后的社会和文化行为,从而为我们提供了大量关于人类学日常生活研究的案例。
——保罗·野口(PaulNoguchi),《亚洲研究杂志》
这一优秀的学术研究值得每一家图书馆收藏。
——《图书馆杂志》
【书单推荐】美国《图书馆杂志》
虎嗅网-读点(2015年5月18日)
2015年5月 中国好书榜·财经类
《南方都市报》阅读周刊:编辑部2015年4月精选书单
《新京报》书评周刊:2015年7月好书之书评编辑私人推荐/柏琳
《新京报》书评周刊-书评推荐(2015-08-29)
《南方都市报》阅读周刊-书评推荐(2015-08-09)
《深圳特区报》-读与思周刊(2015-05-29)
《羊城晚报》-人文周刊阅读(2015-06-07)
天翼图书-新书推荐(2015-5-05)
保罗·野口(Paul Noguchi) 《亚洲研究杂志》
智谷趋势:国内外顶尖刊物本周荐书(2015-08-16)
纪思道(Nicholas Kristof)著名记者,两度荣获普利策新闻奖
林舟(Joseph Bosco) 《中国日报》
【作者简介】詹姆斯·华生(JamesL.Watson),中文名华琛、屈佑天,哈佛大学费正清(Falrbank)讲席教授,主要从事中国人类学研究。代表著作有《移民与中国宗族》、《香港的农村生活:新界的政治、性别与仪式》(与鲁比·华生合作)等,并编有《中华帝国晚期的葬礼》、《食物与饮食的文化政治》等。祝鹏程,民俗学博士,现为中国社会科学院文学所博士后。主要研究领域为民俗文化与现代化、口头传统、文化表演等。
【好评推荐】《金拱向东:麦当劳在东亚》是一项迷人的研究。作者们从麦当劳在五个东亚城市所扮演的角色入手,来考察全球化的过程,并提出了在很多国家,麦当劳已经成为了当地社区中的一部分的观点。也即,无论是从公共形象来说,还是就社会功能而言,麦当劳已不再仅仅是一家外国餐厅。
——纪思道(NicholasKrjstof),《纽约时报书评》
这是一本重要的著作。它精准、巧妙地展示了跨国文化是如何形成的。它简明扼要,适合人类学和东亚研究的课程教学,凡是对全球化感兴趣的人都应该读一读。
——林舟(JosephBosco),《中国日报》
本书的优点,在于作者们把麦当劳置于文化语境中展开研究,不仅关注食物本身,同时也探讨了食物背后的社会和文化行为,从而为我们提供了大量关于人类学日常生活研究的案例。
——保罗·野口(PaulNoguchi),《亚洲研究杂志》
这一优秀的学术研究值得每一家图书馆收藏。
——《图书馆杂志》
【书单推荐】美国《图书馆杂志》
虎嗅网-读点(2015年5月18日)
2015年5月 中国好书榜·财经类
《南方都市报》阅读周刊:编辑部2015年4月精选书单
《新京报》书评周刊:2015年7月好书之书评编辑私人推荐/柏琳
《新京报》书评周刊-书评推荐(2015-08-29)
《南方都市报》阅读周刊-书评推荐(2015-08-09)
《深圳特区报》-读与思周刊(2015-05-29)
《羊城晚报》-人文周刊阅读(2015-06-07)
天翼图书-新书推荐(2015-5-05)
保罗·野口(Paul Noguchi) 《亚洲研究杂志》
智谷趋势:国内外顶尖刊物本周荐书(2015-08-16)
纪思道(Nicholas Kristof)著名记者,两度荣获普利策新闻奖
林舟(Joseph Bosco) 《中国日报》
更多……
- 热书快递(最新上榜图书)
- 热书自选(最有个性榜单)
- 推荐专题(精选热门图书)
- 热书搜索(我有我的目标)
- 最新评论(TA们都在说..)
- 主题领域(领域分类浏览)
- 马列毛邓[1145]
- 哲学、宗教[6248]
- 社会科学总论[3468]
- 政治、法律[7679]
- 军事[460]
- 军事理论[24]
- 世界军事[71]
- 中国军事[109]
- 亚洲各国军事[13]
- 欧洲各国军事[17]
- 美洲各国军事[14]
- 战略学、战役学、战术学[130]
- 军事技术[81]
- 军事地形学、军事地理学[1]
- 经济[9786]
- 文化、科学、教育、体育[3891]
- 语言、文字[9930]
- 文学[31371]
- 艺术[7859]
- 历史、地理[6437]
- 自然科学总论[540]
- 自科理论与方法论[269]
- 科现状及发展[37]
- 自科机构、团体、会议[2]
- 自科研究方法[12]
- 自科教育与普及[102]
- 自科丛书、文集、报刊[9]
- 自科参考工具书[3]
- 自科科学调查、考察[12]
- 自然研究、自然历史[14]
- 系统科学[80]
- 数理科学和化学[6616]
- 天文学、地球科学[891]
- 生物科学[2503]
- 医药、卫生[6412]
- 农业科学[1497]
- 工业技术[20854]
- 交通运输[902]
- 航空、航天[303]
- 航空、航天技术的研究与探索[18]
- 航空[224]
- 航天(宇宙航行)[60]
- 航空、航天医学[1]
- 环境科学、安全科学[768]
- 综合性图书[329]
- 丛书[103]
- 辞典[15]
- 论文集、全集、选集、杂著[104]
- 年鉴、年刊[2]
- 期刊、连续性出版物[12]
- 图书目录、文摘、索引[93]
- 热书分布(我有我的选择)
- 图书导读
- 开放利用
- 使用说明
-
. 点击封面或书名,看图书详情、评论留言、热榜来源、简介与推荐等信息。
. 若该书本馆有纸本,点击“××馆藏”查看该馆馆藏情况。
. 在“图书详情”页面,点击“热榜来源”下的日期,能直接访问来源网站的图书详情。