《食品工程原理学习指导》
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书名:食品工程原理学习指导
出版:中国轻工业出版社,2010;9787501977222
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2021-05-22大连工业大学图书馆,2021年05月 排名第 50
简介与推荐
【内容简介】本书内容包括:液体流动、流体输送机械、非均相物系的分离、传热、蒸发、蒸馏、吸收、干燥。
        
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书中自有颜如玉,书中自有黄金屋。
——赵恒