图 书 馆《美味的理由》
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2021-10-12，大连工业大学图书馆，2021年10月 排名第 15 名
简介与推荐
【内容简介】“什么样的鸡蛋算‘好吃’? ” “我真的了解日本的食物吗? ” “如今我们的餐桌是更丰富还是更贫乏了? ” 在这些疑惑的困扰下, 樋口直哉踏上了探寻“美味的理由”的旅途: 走访各地的食品生产现场, 见证纳豆、酱油、鲣鱼干、海苔、...鸡肉等日本引以为傲的食品的诞生过程, 聆听食品生产者和加工商们的故事。在这一过程中, 他渐渐加深了对日本饮食文化的认识, 发现了塑造日本之味的力量。
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