图 书 馆《食品分析》
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2021-11-12，吉林化工学院图书馆，2021年11月 排名第 3 名
简介与推荐
【内容简介】本书分为五部分，第一部分为概述；第二部分为食品组成分析；第三部分为食品的化学特性和测定；第四部分为光谱法；第五部分为食品的物理特性。
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