图 书 馆《实用果酒酿造技术》
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2021-12-13，大连工业大学图书馆，2021年12月 排名第 21 名
简介与推荐
【内容简介】本书主要内容有主发酵与后发酵中的微生物、果酒的后发酵、苹果酸--乳酸发酵、过就得下胶与澄清等。
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