《食品工业中的现代分离技术》
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书名:食品工业中的现代分离技术
作者:黄惠华;王娟
出版:科学出版社,2014;9787030401649
试读: CADAL | 读秀 | 畅想之星
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2021-12-26长春工业大学图书馆,2021年12月 排名第 47
简介与推荐
【内容简介】本书介绍食品工程技术(包括单元操作与工程工艺)前沿性的最新发展以及新技术在食品工业中的工程应用,尤其侧重现代新型分离技术在食品工程中的应用。
        
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木落水尽千崖枯,炯然吾亦见真吾。 坐对韦编灯动壁,商歌夜半雪压庐。 地炉茶鼎烹活火,四壁图书中有我。 读书之乐何处寻?数点梅花天地心。
——《四时读书乐·冬》[宋]翁森