《发酵工艺与设备》（来自热书发现系统）

《发酵工艺与设备》

阅读次数：44

书名：发酵工艺与设备

作者：陶兴无

出版：化学工业出版社,2015;9787122247087

借阅：浙大宁波理工学院图书馆纸本馆藏

试读： CADAL | 读秀 | 畅想之星

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2022-05-20，湖北工业大学图书馆，2022年05月排名第 39 名

简介与推荐

【内容简介】本书以发酵生产共性工艺技术为主线，主要介绍的内容包括生产菌种的选育培养、灭菌与除菌工艺及设备、厌氧发酵工艺及设备、好氧发酵工艺及设备、发酵动力学、发酵过程参数检测及控制以及发酵产物的分离提取。

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如果你同时养猫和鱼，猫吃了鱼，你除了责备猫，更应责备自己。同样的道理，当你明明知道人性有弱点，却不加防范，而且吃亏时，除了怨恨那个人，更应该检讨自己。每个人都是人，都有着人性善与恶，我们永远不能因为对方表现得善良，而忘记了他也有人性的弱点。

——刘墉

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