《中国酒及酒文化概论》
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书名:中国酒及酒文化概论
作者:张文学;谢明
出版:四川大学出版社,2010;9787561450567
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2023-06-17四川大学图书馆,2023年06月 排名第 6
简介与推荐
【内容简介】本书概略地介绍了各种类型中国酒的技术特征和分类原则,阐述了中国酒文化的基本概念、研究内容和历史发展特征。
        
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看文字须大段精彩看,耸起精神,竖起筋骨,不要困,如有刀剑在后一般。就一段中须要透,击其首则尾应,击其尾则首应,方始是。不可按册子便在,掩了册子便忘。
——朱熹