《现代食品检测技术》
阅读次数:48
书名:现代食品检测技术
出版:中国轻工业出版社,2021;9787518432417
试读: CADAL | 读秀 | 畅想之星
互动:点击添加评论与留言
热榜来源
借阅领域情况:
2023-10-24中国农业大学图书馆,2023年10月 排名第 72
简介与推荐
【内容简介】本书共分为十五章,主要由三部分组成。除第一章绪论外,第一部分(第二章到第五章)介绍光谱、色谱、质谱、核磁等现代食品仪器检测技术,第二部分(第六章到第十章)介绍光、声、电、磁等物理学检测技术,第三部分(第十一章到第十五章)介绍现代...
更多……


发奋识遍天下字,立志读尽人间书。
——苏轼