《紧压绿茶的加工工艺与标准》
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书名:紧压绿茶的加工工艺与标准
出版:西南交通大学出版社,2018;9787564366025
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2024-06-26武汉生物工程学院图书馆,2024年06月 排名第 186
简介与推荐
【内容简介】本书是湖南省高校产业化培育项目、湖南省高校创新平台开放基金、湖南省教育厅科学研究项目、湖南省科技计划项目等综合性成果,主要以贵州绿茶为原料,进行紧压茶的压制研究,筛选出紧压茶加工的最佳配方,并对其品质进行分析。详细分析了绿茶紧压...
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旧书不厌百回读,熟读精思子自知。
——苏轼