《往古的滋味》
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书名:往古的滋味
作者:王仁湘
出版:山东画报出版社,2006, ISBN:780713254X
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2025-06-27中南民族大学图书馆,2025年06月 排名第 63
简介与推荐
【内容简介】本书对中国的饮食文化进行了介绍。主要包括:古代厨师的地位、宋代厨娘好风光、菜名的学问、菜品的形状等内容。
        
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读书不是为了雄辩和驳斥,也不是为了轻信和盲从,而是为了思考和权衡。
——弗朗西斯·培根