图 书 馆《食用菌栽培学》
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2026-01-03，吉林农业大学图书馆，2026年01月 排名第 11 名
简介与推荐
【内容简介】本书以食用菌栽培产业的核心理论和关键技术为重点内容，在介绍了食用菌遗传育种，食用菌菌种生产技术及管理规范，现行的国家、行业和重要的食用菌地方标准及有机栽培规范，现代化栽培的主要设施设备的基础上，分别以工厂化、部分设施设备和自然生...态3种条件下的食用菌栽培产业模式为例，详细地介绍了双孢蘑菇、香菇、木耳等常见食用菌和近年来我国新驯化栽培的裂褶菌、绣球菇、羊肚菌等珍稀食用菌共计25种商业化主要栽培的食用菌的现代栽培技术。每章后有思考题。最后以二维码形式的16个附件提供了农业部颁布的《食用菌菌种管理办法》、相关的3个国家标准、3个行业标准，以及滑菇、毛木耳等7种食用菌的栽培技术和食用菌相关知识材料。
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