图 书 馆《动物生物化学》
书名：动物生物化学
作者：主编李留安, 袁学军
出版：清华大学出版社,2013, ISBN:9787302322726
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2026-01-20，江西农业大学图书馆，2026年01月 排名第 98 名
简介与推荐
【内容简介】全书共计18章。本书分三部分，分别介绍动物机体的生物分子，包括蛋白质、酶、维生素、核酸、糖类、脂类；动物机体的物质代谢，包括生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、物质代谢的联系与调节；动物机体的遗传信息，包括DNA...的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成、基因表达与调控、基因工程与蛋白质工程。
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