图 书 馆《厨师之旅：寻找完美的饮食》
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2016-09-12，百道网，生活 类，百道网2015年10月：生活 排名第 1 名
简介与推荐
【内容简介】"这是国际著名厨师作家安东尼·伯尔顿的第二本畅销书。在书中，伯尔顿展示的不是一般意义上的美食之旅。他受《现代启示录》的启发，先到西贡，生吃了海鲜淋漓、尚在博动的眼镜蛇的心脏；接着到“黑暗心脏”柬埔寨，深入地雷密布的红色高棉地区；...他与俄国黑帮同桌共座、分享美餐；他参加巴斯克全男美食烹饪协会在北葡萄牙举行的中世纪宰猪仪式；他还在撒哈拉沙漠北部与莱里萨尼部落土人同尝烤全羊；他最后又回到孩提时第一次吃牡蛎的法国小渔村寻根。
伯尔顿在寻找人类最完美的饮食的旅途中，一再发现美食所具有的神奇魔力，也在发现内心的满足，搜索愤怒的出口，找到通向安宁的道路，捕捉与过去有关却又新奇有趣的影像。"
【作者简介】安东尼·伯尔顿（AnthonyBourdain），身兼大厨和作家家双重身份的1965年出生于纽约市。他曾在纽约的知名法式餐厅圣豪里（BrasserieLesHalles）担任主厨，也是台湾电视台的旅游探险频道一档美食节目《名厨吃四方》（ACook'sTour）的主持人。《厨师机密》出版之后，他受到了来自世界各地读者的追捧。他的作品还包括《厨师之旅》（ACook'sTour）、《开怀大嚼》（TheNastyBits）以及《再赴美食之旅》。
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