图 书 馆《慢煮一道菜》
阅读次数：22
热榜来源
门户领域情况：
2017-09-03，百道网，生活 类，百道网2017年07月：生活 排名第 10 名
简介与推荐
【内容简介】端上一只金黄焦香、塞满馅料的烤鸡，餐桌上瞬间有了浓郁的节日气氛；品尝用大虾和各色海贝熬制的马赛鱼汤，会让人不禁联想到阳光灿烂的地中海……
《慢煮一道菜》精选了365道经典西餐食谱，涵盖了开胃菜、汤、意大利面&米饭、...主菜、沙拉、甜点、早午餐、基础酱汁等内容，从食材的选择、处理到制作步骤和小技巧，面面俱到。无论是经验丰富的主妇，还是厨房新手，都可以按照书中的介绍，做出红酒烩牛肉、普罗旺斯蔬菜浓汤等经典美食。
【作者简介】朱莉·罗索纽约“SilverPalate”的创始人之一，酷爱美食。如今她和丈夫在密歇根经营着一家名为“wickwoodInn”的民宿。希拉·卢金斯纽约“SilverPalate”的创始人之一、美国大受欢迎的美食作家之一，毕业于法国蓝带厨艺学院。她将法国及欧洲东、南部的烹饪方法与特色食材推广到美国，对美国人的饮食产生了深远影响。
【好评推荐】
这本书为我点燃了永恒的灵感。
——托马斯·凯勒（美国殿堂级烹饪大师，米其林三星主厨）
这本书改变了美国人的烹饪方式。
——芭芭拉·卡夫卡（詹姆斯比尔德基金会终身成就奖获得者）
清新、简单，而且非常美味。朱莉和谢拉改变了烹调书的世界。
——艾娜·加藤（《奥普拉》专栏作家）
美妙的食谱。真开心有了一个漂亮的彩插版。
——玛莎·斯图尔特（美国家政女王）
【书单推荐】1.2017年7月 百道好书榜·生活类
2.芭芭拉·卡夫卡 詹姆斯比尔德基金会终身成就奖获得者
3.艾娜·加藤 《奥普拉》专栏作家
4.玛莎·斯图尔特 美国家政女王
5.托马斯·凯勒 美国殿堂级烹饪大师、米其林三星主厨
《慢煮一道菜》精选了365道经典西餐食谱，涵盖了开胃菜、汤、意大利面&米饭、...主菜、沙拉、甜点、早午餐、基础酱汁等内容，从食材的选择、处理到制作步骤和小技巧，面面俱到。无论是经验丰富的主妇，还是厨房新手，都可以按照书中的介绍，做出红酒烩牛肉、普罗旺斯蔬菜浓汤等经典美食。
【作者简介】朱莉·罗索纽约“SilverPalate”的创始人之一，酷爱美食。如今她和丈夫在密歇根经营着一家名为“wickwoodInn”的民宿。希拉·卢金斯纽约“SilverPalate”的创始人之一、美国大受欢迎的美食作家之一，毕业于法国蓝带厨艺学院。她将法国及欧洲东、南部的烹饪方法与特色食材推广到美国，对美国人的饮食产生了深远影响。
【好评推荐】
这本书为我点燃了永恒的灵感。
——托马斯·凯勒（美国殿堂级烹饪大师，米其林三星主厨）
这本书改变了美国人的烹饪方式。
——芭芭拉·卡夫卡（詹姆斯比尔德基金会终身成就奖获得者）
清新、简单，而且非常美味。朱莉和谢拉改变了烹调书的世界。
——艾娜·加藤（《奥普拉》专栏作家）
美妙的食谱。真开心有了一个漂亮的彩插版。
——玛莎·斯图尔特（美国家政女王）
【书单推荐】1.2017年7月 百道好书榜·生活类
2.芭芭拉·卡夫卡 詹姆斯比尔德基金会终身成就奖获得者
3.艾娜·加藤 《奥普拉》专栏作家
4.玛莎·斯图尔特 美国家政女王
5.托马斯·凯勒 美国殿堂级烹饪大师、米其林三星主厨
更多……
- 热书快递（最新上榜图书）
- 热书自选（最有个性榜单）
- 推荐专题（精选热门图书）
- 热书搜索（我有我的目标）
- 最新评论（TA们都在说..）
- 主题领域（领域分类浏览）
- 马列毛邓[1142]
- 哲学、宗教[6239]
- 社会科学总论[3468]
- 政治、法律[7619]
- 军事[459]
- 军事理论[24]
- 世界军事[71]
- 中国军事[108]
- 亚洲各国军事[13]
- 欧洲各国军事[17]
- 美洲各国军事[14]
- 战略学、战役学、战术学[130]
- 军事技术[81]
- 军事地形学、军事地理学[1]
- 经济[9777]
- 文化、科学、教育、体育[3889]
- 语言、文字[9926]
- 文学[31361]
- 艺术[7859]
- 历史、地理[6430]
- 自然科学总论[540]
- 自科理论与方法论[269]
- 科现状及发展[37]
- 自科机构、团体、会议[2]
- 自科研究方法[12]
- 自科教育与普及[102]
- 自科丛书、文集、报刊[9]
- 自科参考工具书[3]
- 自科科学调查、考察[12]
- 自然研究、自然历史[14]
- 系统科学[80]
- 数理科学和化学[6614]
- 天文学、地球科学[891]
- 生物科学[2503]
- 医药、卫生[6408]
- 农业科学[1497]
- 工业技术[20847]
- 交通运输[902]
- 航空、航天[303]
- 航空、航天技术的研究与探索[18]
- 航空[224]
- 航天（宇宙航行）[60]
- 航空、航天医学[1]
- 环境科学、安全科学[768]
- 综合性图书[329]
- 丛书[103]
- 辞典[15]
- 论文集、全集、选集、杂著[104]
- 年鉴、年刊[2]
- 期刊、连续性出版物[12]
- 图书目录、文摘、索引[93]
- 热书分布（我有我的选择）
- 图书导读
- 开放利用
- 使用说明
-
. 点击封面或书名，看图书详情、评论留言、热榜来源、简介与推荐等信息。
. 若该书本馆有纸本，点击“××馆藏”查看该馆馆藏情况。
. 在“图书详情”页面，点击“热榜来源”下的日期，能直接访问来源网站的图书详情。
nbt.edu.cn