图 书 馆《食品营养学》
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2019-09-15，淮阴工学院图书馆，2019年09月 排名第 3 名
2019-05-31，大连海洋大学图书馆，2019年05月 排名第 52 名
2018-09-08，淮阴工学院图书馆，2018年09月 排名第 9 名
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简介与推荐
【内容简介】本书全面系统地阐述了食品营养学的基础理论和实际应用的知识与方法，重点介绍了食物营养价值、储藏加工对食物营养的影响、强化食品、保健食品、具保健作用的特殊食品、膳食营养与健康等。
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