图 书 馆《饭店管理概论》
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2018-12-21，滁州学院图书馆，2018年12月 排名第 38 名
简介与推荐
【内容简介】本书介绍了现代饭店管理的基本原理、方法及其在实践中的应用。包括饭店的起源与发展趋势，饭店的产品及其特点，饭店管理的发展过程、任务、内容，饭店的战略管理，饭店的计划管理，饭店的人力资源管理，饭店的营销管理，饭店的服务管理，饭店的质...量管理，饭店的安全管理，饭店的信息管理等内容。
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