《现代食品检测技术实训教程》
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书名:现代食品检测技术实训教程
作者:史碧波
出版:武汉大学出版社,2017;9787307177598
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2018-12-21滁州学院图书馆,2018年12月 排名第 72
简介与推荐
【内容简介】本书共分六个模块, 主要介绍了现代光谱分析技术在食品检测中的应用, 现代色谱分析技术在食品检测中的应用, 质谱及联用技术在食品检测中的应用, 分子生物学技术在食品检测中的应用, 免疫检测技术在食品检测中的应用, 无损检测新技术在...
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韬略终须建新国,奋发还得读良书。
——郭沫若