图 书 馆《果蔬产地贮藏与干制》
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2018-12-21，滁州学院图书馆，2018年12月 排名第 75 名
简介与推荐
【内容简介】本书是国内首部关于果蔬产地加工技术设施建设与管理方面的书籍, 从工程建设角度较为详实地阐述了我国果蔬产地初加工技术设施发展现状和存在问题、建设选址、工程建造、维护管理等方面内容, 并列举了果蔬贮藏保鲜及干制管理技术实例。
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