《酿酒工艺与设备选用手册》
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书名:酿酒工艺与设备选用手册
作者:金凤燮
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热榜来源
借阅领域情况:
2023-09-23大连海洋大学图书馆,2023年09月 排名第 84
2019-02-28吉林农业大学图书馆,2019年02月 排名第 80
简介与推荐
【内容简介】全书从酿酒实际应用出发,系统阐述了酒精、白酒等蒸馏酒、啤酒、葡萄酒及国外生产的白兰地、威士忌、清酒等有代表性的酒类的生产工艺和设备。
        
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书籍,引领我散步在别人的灵魂中。
——雨果