图 书 馆《食品生物化学》
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2019-03-29，临沂大学图书馆，2019年03月 排名第 95 名
简介与推荐
【内容简介】本书共分两大部分15章内容，第一篇为食物中各组分的特征；第二篇为生物大分子在体内的代谢及调节。
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