《食品营养学》（来自热书发现系统）

《食品营养学》

书名：食品营养学

作者：王光慈

出版：中国农业出版社,2001, ISBN:710906882X

借阅：搜索浙大宁波理工学院图书馆馆藏

试读： CADAL | 读秀 | 畅想之星

互动：点击添加评论与留言

热榜来源

借阅领域情况：

2025-05-20，大连海洋大学图书馆，2025年05月排名第 4 名

2023-06-14，大连海洋大学图书馆，2023年06月排名第 17 名

2019-05-31，大连海洋大学图书馆，2019年05月排名第 39 名

简介与推荐

【内容简介】本书内容包括：营养学基本原理和基础知识、各类食品的营养价值及加工贮藏对食品中营养素的影响、不同人群食品的营养要求、合理膳食构成及营养调查、食品营养发展方向及途径等。

更多……

热书快递（最新上榜图书）
热书自选（最有个性榜单）
推荐专题（精选热门图书）
热书搜索（我有我的目标）
最新评论（TA们都在说..）
主题领域（领域分类浏览）
- 马列毛邓[1255]
  - 马克思、恩格斯著作[188]
  - 列宁著作、斯大林著作[38]
  - 毛泽东、邓小平著作[113]
  - 马列毛邓著作汇编[25]
  - 马列毛邓生平和传记[248]
  - 马列毛邓学习和研究[643]
- 哲学、宗教[6878]
  - 哲学理论[459]
  - 世界哲学[69]
  - 中国哲学[1557]
  - 亚洲哲学[32]
  - 非洲哲学[1]
  - 欧洲哲学[971]
  - 美洲哲学[54]
  - 思维科学[193]
  - 逻辑学（论理学）[127]
  - 伦理学（道德哲学）[8]
  - 美学[252]
  - 心理学[2443]
  - 宗教[712]
- 社会科学总论[3703]
  - 社科理论与方法论[35]
  - 社科现状及发展[6]
  - 社科机构团体会议[5]
  - 社科研究方法[61]
  - 社科教育与普及[22]
  - 社科丛书文集报刊[295]
  - 统计学[384]
  - 社会学[1882]
  - 人口学[43]
  - 管理学[817]
  - 民族学[128]
  - 人才学[23]
  - 劳动科学[2]
- 政治、法律[8679]
  - 政治理论[1030]
  - 国际共产主义运动[6]
  - 中国共产党[719]
  - 各国共产党[7]
  - 运动与组织[97]
  - 世界政治[210]
  - 中国政治[1743]
  - 各国政治[398]
  - 外交、国际关系[408]
  - 法律[4061]
- 军事[498]
  - 军事理论[26]
  - 世界军事[80]
  - 中国军事[119]
  - 亚洲各国军事[15]
  - 欧洲各国军事[19]
  - 美洲各国军事[15]
  - 战略学、战役学、战术学[137]
  - 军事技术[85]
  - 军事地形学、军事地理学[2]
- 经济[10477]
  - 经济学[1543]
  - 世界各国经济概况、经济史、经济地理[975]
  - 经济计划与管理[3720]
  - 农业经济[252]
  - 工业经济[478]
  - 交通运输经济[59]
  - 旅游经济[249]
  - 邮电经济[40]
  - 贸易经济[1414]
  - 财政、金融[1747]
- 文化、科学、教育、体育[4221]
  - 文化理论[84]
  - 世界各国文化与文化事业[258]
  - 信息与知识传播[1233]
  - 科学、科学研究[194]
  - 教育[1178]
  - 体育[1274]
- 语言、文字[10758]
  - 语言学[934]
  - 汉语[1445]
  - 中国少数民族语言[54]
  - 常用外国语[8127]
  - 汉藏语系[8]
  - 阿尔泰语系[161]
  - 南亚语系[1]
  - 印欧语系[26]
  - 国际辅助语[2]
- 文学[34150]
  - 文学理论[445]
  - 世界文学[721]
  - 中国文学[21635]
  - 亚洲各国文学[2451]
  - 非洲各国文学[46]
  - 欧洲各国文学[6265]
  - 大洋洲及太平洋岛屿各国文学[45]
  - 美洲各国文学[2542]
- 艺术[8663]
  - 艺术理论[759]
  - 世界各国艺术概况[574]
  - 绘画[3212]
  - 书法、篆刻[702]
  - 雕塑[69]
  - 摄影艺术[362]
  - 工艺美术[991]
  - 建筑艺术[8]
  - 音乐[1080]
  - 舞蹈[55]
  - 戏剧艺术[280]
  - 电影、电视艺术[571]
- 历史、地理[7131]
  - 史学理论[213]
  - 世界史[717]
  - 中国史[3779]
  - 亚洲史[301]
  - 非洲史[32]
  - 欧洲史[384]
  - 大洋洲史[5]
  - 美洲史[117]
  - 传记[242]
  - 文物考古[23]
  - 风俗习惯[251]
  - 地理[1067]
- 自然科学总论[578]
  - 自科理论与方法论[288]
  - 科现状及发展[43]
  - 自科机构、团体、会议[2]
  - 自科研究方法[12]
  - 自科教育与普及[106]
  - 自科丛书、文集、报刊[11]
  - 自科参考工具书[3]
  - 自科科学调查、考察[14]
  - 自然研究、自然历史[16]
  - 系统科学[83]
- 数理科学和化学[7029]
  - 数学[3596]
  - 力学[610]
  - 物理学[1202]
  - 化学[1582]
  - 晶体学[39]
- 天文学、地球科学[947]
  - 天文学[263]
  - 测绘学[204]
  - 地球物理学[51]
  - 大气科学[151]
  - 地质学[109]
  - 海洋学[97]
  - 自然地理学[72]
- 生物科学[2680]
  - 普通生物学[369]
  - 细胞生物学[92]
  - 遗传学[96]
  - 生理学[46]
  - 生物化学[352]
  - 生物物理学[20]
  - 分子生物学[222]
  - 生物工程学[142]
  - 环境生物学[1]
  - 古生物学[25]
  - 微生物学[135]
  - 植物学[576]
  - 动物学[324]
  - 昆虫学[186]
  - 人类学[94]
- 医药、卫生[7230]
  - 预防医学、卫生学[674]
  - 中国医学[2366]
  - 基础医学[1349]
  - 临床医学[853]
  - 内科学[382]
  - 外科学[241]
  - 妇产科学[85]
  - 儿科学[76]
  - 肿瘤学[118]
  - 神经病学与精神病学[267]
  - 皮肤病学与性病学[28]
  - 耳鼻咽喉科学[27]
  - 眼科学[60]
  - 口腔科学[130]
  - 外国民族医学[9]
  - 特种医学[84]
  - 药学[481]
- 农业科学[1611]
  - 农业基础科学[167]
  - 农业工程[29]
  - 农学（农艺学）[86]
  - 植物保护[186]
  - 农作物[79]
  - 园艺[376]
  - 林业[200]
  - 畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂[353]
  - 水产、渔业[135]
- 工业技术[22498]
  - 一般工业技术[1343]
  - 矿业工程[153]
  - 石油、天然气工业[225]
  - 冶金工业[74]
  - 金属学与金属工艺[902]
  - 机械、仪表工业[1472]
  - 武器工业[76]
  - 能源与动力工程[302]
  - 原子能技术[33]
  - 电工技术[1413]
  - 无线电电子学、电信技术[2025]
  - 自动化技术、计算机技术[7514]
  - 化学工业[1196]
  - 轻工业、手工业[1784]
  - 建筑科学[3791]
  - 水利工程[195]
- 交通运输[984]
  - 综合运输[5]
  - 铁路运输[73]
  - 公路运输[748]
  - 水路运输[158]
- 航空、航天[310]
  - 航空、航天技术的研究与探索[20]
  - 航空[228]
  - 航天（宇宙航行）[61]
  - 航空、航天医学[1]
- 环境科学、安全科学[828]
  - 环境科学基础理论[140]
  - 社会与环境[43]
  - 环境保护管理[74]
  - 灾害及其防治[19]
  - 环境污染及其防治[189]
  - 废物处理与综合利用[194]
  - 环境质量评价与环境监测[46]
  - 安全科学[123]
- 综合性图书[347]
  - 丛书[108]
  - 辞典[16]
  - 论文集、全集、选集、杂著[108]
  - 年鉴、年刊[4]
  - 期刊、连续性出版物[13]
  - 图书目录、文摘、索引[98]
热书分布（我有我的选择）
- 热门出版单位
- 热门作者
图书导读
开放利用
使用说明

伟大的成绩和辛勤劳动是成正比例的，有一分劳动就有一分收获，日积月累，从少到多，奇迹就可以创造出来。

——鲁迅

热书发现系统

—— 借阅多、卖得火、评价好