图 书 馆《生物化学》
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2019-07-05，南京农业大学图书馆，2019年07月 排名第 18 名
简介与推荐
【内容简介】本书重点介绍了生物分子的结构、性质及其研究方法，并在论述生物分子体内代谢的基础上，进一步强调了与之相关的工程应用领域的基本知识和原理。内容包括生物化学与生物体、糖化学、蛋白质化学、酶化学等13章。
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