图 书 馆《食品分析》
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2021-12-25，吉林农业大学图书馆，2021年12月 排名第 36 名
2020-12-08，中国农业大学图书馆，2020年12月 排名第 49 名
2019-09-15，江苏海洋大学图书馆，2019年09月 排名第 85 名
简介与推荐
【内容简介】本书主要介绍了食品理化检验相关指标的检测原理、常用检测方法、结果计算和注意事项, 还简要介绍了食品分析常用检测仪器的工作原理和一般操作步骤。
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