图 书 馆《食品微生物学》
热榜来源
借阅领域情况：
2021-12-01，中国农业大学图书馆，2021年12月 排名第 79 名
2020-09-22，中国农业大学图书馆，2020年09月 排名第 8 名
2019-11-26，中国农业大学图书馆，2019年11月 排名第 50 名
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简介与推荐
【内容简介】本书内容包括：微生物主要类群及其形态与结构、微生物的营养与代谢、微生物的生长、微生物的遗传变异与菌种选育、食品制造中的主要微生物及其应用、食品的微生物污染、食物中毒与食源性病原微生物等。
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如果你同时养猫和鱼，猫吃了鱼，你除了责备猫，更应责备自己。同样的道理，当你明明知道人性有弱点，却不加防范，而且吃亏时，除了怨恨那个人，更应该检讨自己。每个人都是人，都有着人性善与恶，我们永远不能因为对方表现得善良，而忘记了他也有人性的弱点。
——刘墉
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