《食品生物技术导论》（来自热书发现系统）

《食品生物技术导论》

阅读次数：26

书名：食品生物技术导论

作者：罗云波

出版：中国农业大学出版社,2016;9787565515552

借阅：浙大宁波理工学院图书馆纸本馆藏

试读： CADAL | 读秀 | 畅想之星

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借阅领域情况：

2019-11-26，中国农业大学图书馆，2019年11月排名第 19 名

简介与推荐

【内容简介】本书阐述生物技术的基本理论和该领域国内外的最新进展, 通过案例介绍生物技术在食品领域中的应用。包括基因工程与食品产业, 细胞工程, 蛋白质工程, 酶工程, 发酵工程, 转基因生物反应器, 生物工程下游技术, 现代生物技术食品安全...

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新竹压檐桑四围，小斋幽敞明朱曦。昼长吟罢蝉鸣树，夜深烬落萤入帏。北窗高卧曦皇侣，只因素捻读书趣。读书之乐乐无穷，瑶琴一曲来熏风。

——《四时读书乐·夏》[宋]翁森

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