《食品质量与安全管理》
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书名:食品质量与安全管理
出版:中国农业大学出版社,2016;9787565516122
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2022-05-03大连工业大学图书馆,2022年05月 排名第 2
2020-06-29西南林业大学图书馆,2020年06月 排名第 45
简介与推荐
【内容简介】本书围绕食品企业的食品质量与安全管理的基本需要,重点介绍了食品质量与安全管理的基本原理、主要技术方法、重要的管理控制的体系以及食品安全监管的机构和制度等内容。
        
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读书是在别人思想的帮助下,建立起自己的思想。
——鲁巴金