图 书 馆《果品蔬菜加工工艺学》
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2020-09-29，吉林农业大学图书馆，2020年09月 排名第 81 名
简介与推荐
【内容简介】本书阐述了果品蔬菜各种加工方法的基本工艺和基本原理, 同时介绍了国内外的最新工艺和最新技术。
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